Resep Pepes ayam kampung

Sajikan dan nikmati hidangan ayam ala restoran di rumah. Kini untuk menikmati hidangan ayam spesial ala restoran, anda tidak perlu membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan dan bumbu yang mudah didapatkan, anda bisa menyajikan hidangan ayam yang nikmat untuk keluarga di rumah.

Nah, pada kesempatan kali ini kami hadirkan aneka resep masakan ayam ala restoran yang nikmat, yaitu resep ayam pepes. Hidangan ayam ini cocok disajikan untuk menu makan siang atau makan malam. Selain itu, anda bisa membuatnya untuk disajikan pada momen tertentu.

Untuk mengetahui resep masakan ayam ala restoran yang telah kami sebutkan di atas, anda bisa langsung simak pembahasannya di bawah ini.

Bahan - bahan

1.       1 ekor ayam, potong 8

2.       1 bh jeruk nipis

3.       8 lembar lb daun salam

4.       Daun pisang untuk membungkus

5.       20 bh cabe rawit merah

6.       3 ikat kemangi, petiki

7.       3 bh daun bawang, iris

8.       1 bh lengkuas besar, iris2 tipis

9.       5 bh sereh, ambil putihnya, iris 2-3 bag

10.   Bumbu Halus

11.   20 btr bawang merah

12.   10 btr bawang putih

13.   2 ruas jahe

14.   7 bh rawit ijo

15.   9 btr kemiri

16.   1 telunjuk kunyit

17.   secukupnya gula dan garm, garamnya agak asin ya karena air nya akan menguap ke dalam

Langkah-langkah

1.       Lumuri ayam dengan jeruk 15 menit, cuci bersih lagi

2.       Campur bumbu halus ayam, daun bawang, daun salam, lengkuas sereh gula garam dan 1/3 bag kemangi

3.       Biarkan sebentar kurang lebih 15 menit

4.       Ambil 2 lembar daun pisang, isi dengan daun salam, lalu ayam, cabe rawit merah 3 dan kemangi segar, tutup dengan bumbu tadi, lalu ikat daun seperti bentuk nasi bungkus, dan jepit dengan tusuk gigi.

5.       Lakukan sampai adonan habis.

6.       Panaskan kukusan hingga mendidih dan air banyak.

7.       Masukkan pepes dlm kukusan, masak dengan api kecil sedang selama 2 jam

8.       Jika ingin cepat 40 menit jg ayam udah matang tapi saya lebih suka yang lam, jadi benar- benar meresap ke tulang dan bisa dimakan juga tulangnya 😆

Itulah beberapa resep masakan ayam ala restoran yang lezat. Dengan resep masakan ayam yang kami hadirkan akan memudahkan anda membuat resep masakan ayam ala restoran kapan saja. Selain itu, dengan membuatnya sendiri di rumah anda bisa mengkreasikan bahannya sesuai selera agar hidangan ayam ala restoran yang anda buat lebih jadi spesial dan tentunya semakin nikmat. Semoga bermanfaat.